En leurs temps, le fordisme et le toyotisme étaient déjà des précurseurs de l’innovation organisationnelle et de procédé. Aujourd’hui encore, c’est en cherchant à optimiser ou à réinventer la façon d’exercer leur métier que des entreprises explorent de nouvelles voies de création de valeur. A raison, puisque certaines d’entre elles sont (re-)devenues leaders sur leur marché.